Descubre el Valle de Chianti

Comarca de tradición vitivinícola que da nombre a un famoso vino y a una ruta que recoge pueblos, castillos, bodegas, enotecas y casas de agroturismo. Lo cruza la Strada Chiantigiana (SR222) que atraviesa las colinas llenas de vides, olivos y cipreses. Entre los lugares más espectaculares está Greve (que ofrece una singular plaza principal), Radda, Gaiole, el castillo de Brolio (la mayor bodega de la región) y Castellina (con hermosas fortificaciones).

Valle del Chianti - Fuente: National Geographic 

El paisaje que el Chianti ofrece, es rico en todos los sentidos: en carreteras, en caminos de tierra, en senderos que suben hasta villas y castillos... Numerosas son las iglesias que cuentan con una historia milenaria y las torres y castillos que conservan una atmósfera del Medievo. La actividad primordial de los habitantes es la agricultura, una agricultura que produce un vino conocido y apreciado en todos los rincones del mundo, el "Chianti Classico Gallo Nero" y un aceite de oliva igualmente apreciado. Dicho vino nace de la fusión de cuatro variedades de uva: sangiovese y canaiolo (uvas negras), malvasía y trebbiano (uvas blancas).


Cada año, la segunda semana de septiembre, se celebra la Expo Chianti Classico en Greve in Chianti, donde muchos productores del "Gallo Nero", presentan sus productos en la Piazza Matteotti, la plaza principal. Cada empresa vitivinícola dispone de su propio stand para la presentación de sus vinos y de otros productos típicos como el aceite de oliva. 

Este pasado verano estuve visitando Greve y me encontré con algunos lugares interesantes como la Enoteca Falorni, la más grande del Chianti, fundada en 1893. Su sistema consiste en comprar una tarjeta (parecida a una tarjeta de crédito) que puede ser de diferentes importes siendo el mínimo el de 5 euros. Con ella puedes degustar la enorme variedad de vinos que allí tienen, más de cien. También venden productos típicos hechos en la Toscana como quesos, miel, aceite, vinagre, pasta... Se pueden degustar sus propuestas gastronómicas elaboradas con productos de la región y procedentes de la Antica Macelleria Falorni, situada en Piazza Matteotti, lugar que no podéis tampoco dejar de visitar. En torno a la piazza nos encontramos con tiendas de artesanías y especialidades alimenticias muy apetecibles.

Otra actividad que se puede hacer en esta zona, es el enoturismo. Podrás pasear por los viñedos disfrutando de un paisaje único y degustar la producción propia. Y si te gusta algo, también lo puedes comprar. Hay muchas bodegas en Chianti, pero yo os recomiendo la Azienda Sagrona Manetti, una pequeña hacienda regentada por una familia italiana en Greve. En ella podéis encontrar el vino típico de Chianti y otros productos como aceite de oliva. Si queréis más información, esta es su página web: www.sagrona.com

Sagrona - una pequeña empresa familiar en el Chianti

¿Cómo llegar a Chianti? Pues desde Florencia es muy fácil porque tan sólo está a 30 kilómetros. Si vas en coche se tardan unos 50 minutos debido a que es una carretera secundaria que atraviesa todo el valle, la Strada Chiantigiana de la que os he hablado al principio del post. También podéis coger el autobús desde Santa María Novella (la estación central de Florencia) y en 1 hora estaréis en Greve. En tren es más complicado porque hay que hacer un trasbordo en Empoli y el tiempo de llegada a Castellina es de hora y media. Los precios tanto en autobús como en tren son alrededor de los 8 euros por trayecto. Podéis consultar los enlaces en: Horarios trenes / Horarios autobuses

EN ITALIANO:

Regione di tradizione vitivinicola che da il nome a un famoso vino ed a un percorso che comprende paesi, castelli, cantine, enoteche e case di agroturismo. Lo attraversa la Strada Chiantigiana (SR222) que attraversa le colline piene di vigneti, olive e cipressi. Fra i posti più espettacolari c'è Greve (che offre una singolare piazza principale), Radda, Gaiole, il castello di Brolio (la cantina più grande di la regione) e Castellina (con belle fortificazione).

Valle del Chianti - Fonte: National Geographic

Il paesaggio che offre Chianti è rico in tutti i sensi: in strade, in vicoli di terra, in sendieri che salgono fino a ville e castelli... Molti sono le chiese che hanno una storia milenaria ed i torri e castelli che mantengono una atmosfera del Medioevo. La attività primordiale degli abitanti è l’agricoltura, una agricoltura che produrre un vino conosciuto ed apprezzato in tutti i angoli del mondo, il "Chianti Classico Gallo Nero" ed un olio d’oliva ugualmente apprezzato. Questo vino nasce della fusione di quattro varietà d’uva: sangiovese e canaiolo (uve nere), malvasía e trebbiano (uve bianchi). 

Ogni anno, la seconda settimana a settembre, si fa la Expo Chianti Classico a Greve in Chianti, dove molti produttori del "Gallo Nero", presentano i suoi prodotti nella Piazza Matteotti, la piazza principale. Ogni azienda vitivinicola ha il suo proprio stand per la presentazione dei loro vini e d’altri prodotti tipici come il olio d’oliva.

Quest’state scorso ne sono stata a Greve e ne ho trovato alcuni posti interessanti come la Enoteca Falorni, la più grande del Chianti, fondata a 1893. Il suo sistema è comprare una carta (come una carta di crèdito) che può essere de diverse quantitè (dipende di quanto vuoi pagare); il importo minimo è 5 euro. Con essa ne puoi degustare la enorme varietà di vini che hanno lì, più da un cento. Anche ci vendono prodotti tipici fatti nella Toscana come formaggi, miele, olio, aceto, pasta...
  

Pure si possono degustare i loro proposte gastronomiche elaborate con prodotti della regione e procedenti della Antica Macelleria Falorni, situata in Piazza Matteotti, posto che non potete smettervi di visitare. Fondata nel 1806, questa macelleria localizzata nel centro di Greve, produrre artesanalmente salumi d’altissima qualità. In torno a la piazza ne troviamo con negozi di arteggianato ed specialitè alimentari molto appetibile.

Altra attività che si può fare in questa zona, è l’enoturismo. Potrai passeggiare per i loro vigneti godendo di un paesaggio único e assaggiare la produzione propria. E si ti piace qualcosa, pure lo puoi comprare. Ci sono molti aziende vitivinicole a Chianti, ma io raccomando la Azienda Sagrona Manetti, una piccola azienda a conduzione familiare a Greve. Qui potete trovare il vino tipico a Chianti ed altri prodotti come olio d’oliva. Si volete più informazione, questa è la sua web: www.sagrona.com

Sagrona - una piccola azienda a conduzione familiare nel Chianti

¿Come arrivare a Chianti? Da Firenze è molto facile perchè soltanto è a 30 kilometri. Si vai nella macchina, si prendono 50 minuti, più o meno, a causa di che è una strada secondaria che attraversa tutto il valle, la Strada Chiantigiana della che vi ho parlato al inizio del post. Anche potete prendere l’autobus da Santa María Novella (la stazione centrale a Firenze) ed in 1 ora starete a Greve. Nel treno è più complicato perchè dovete fare un trasbordo a Empoli ed il tempo di arrivo a Castellina è di ora e mezza. I prezzi, tanto nel’autobus come nel treno, sono circa di 8 euro per viaggio. Potete guardare nei seguenti link web: Orari treni / Orari degli autobus